自然課:生火烹煮洛神花膠|可能創學-2020冬學W6D1

✅宇:現代的社會真的太方便了,隨手一開,即可點開雄雄大火,所以現在,已經很少人知道怎麼生火,用有更少人,會把火生的很大。

而我們今天要煮洛神膠,洛神膠來自洛神花的根部,可以拿來保養肌膚,也可以拿來飲用,是很好的東西。

而今天我們把根部丟到鍋裏,實際煮出來的液體偏淡褐色,而根部是我們自己用鋸子鋸斷的,再由別人將其洗乾淨,這個我從來沒做過,所以覺得很新奇。

✅熙:這次的自然課任務比較不同,是要自己從零開始煮一鍋洛神花膠,洛神花膠可以護膚保養,而且能喝,如果是天然的就更好了。

想當然,洛神花膠就要用洛神花,不過這次我們要使用的是「根」,我費了好一番力氣才終於把根給截了,十分辛苦,而接下來的任務就要交給樂學班群們了,他們要把還沾滿泥土的根部清洗到盡量白,最好會發光,這樣等一下才不會吃土,所以他們的手都洗到很不舒服,太感謝他們了。

而接下來就是要控窯了,簡單用磚塊堆了一個窯,大口鍋丟上去,燒水。我們這次使用的燃料主要是木塊和蜂巢,很有趣,蜂巢據劉老師所說很好燒,適合當燃料,這我還是第一次知道。水滾了。根丟進去,接下來就是一直扇一直扇再加燃料之類的,一段時間後才終於完成。

✅瑜:今天的自然課中,我們要做「洛神膠」,我剛開始以為洛神膠是用洛神花做的,沒想到原來是用洛神花的根部做的,首先我們要先找到洛神花,然後連根拔起,之後再用鋸子把它的根砍掉。

但因為根部有很多土,所以砍完之後要用水洗一遍,我不是負責洗的,所以我不太清楚怎麼洗,但負責洗的人和我們說,那個很難洗,要用菜瓜布刷,然後再用手搓,總之要弄很久才能都弄好,接下來我們要生火,老師使用報紙來起火,然後用打火機燒,後來再加入蜂巢和木材,讓火更大,用蜂巢是因為蜂巢有臘,所以更好燒。

後來我們還輪流去加柴,然後用扇子搧火,讓火更大,後來負責洗洛神根的人把洗好的洛神根拿來,老師就把洛神花的比較雜的細根剪掉,然後加到快燒開的水裡,因為洛神根有膠質,所以才會煮出洛神膠。

過沒多久,老師讓我們去把被蝸牛吃光的蘿蔔補種回去,雖然蝸牛沒吃光,但還是吃了四五株,於是我們就把它們都種好了,蝸牛把我們的蘿蔔吃的屍骨無存,完全消失了,連原本的位置我們都認不太出來呢,後來我們就裝了洛神膠,老師和我們說,洛神膠可以用來做雞湯,感覺很好喝。

✅齡:今天自然課我們做的是:「洛神花膠」,一開始我們先去找洛神花-拿出鋸子-用鋸子把洛神花的根部切除-拿去洗要洗的都看不到摸不到土(可以用菜瓜布刷,因爲真的挺難用)-再來就是要生火,要加入報紙、蜂巢、木塊、木屑,再用打火機點燃-一邊顧火等煮滾-加入洗乾淨的根,用剪刀把不要的剪掉,再剪小塊加入-煮久一點後就完成,要裝入保溫杯嘍。

過程中要輪流顧火,當我在顧時感覺很棒,因為在爐火旁邊,所以超溫暖,再加上可以加材,又更棒,火越旺,就越有成就感。

那時我問老師,那個「根」可以幹嘛?她說這根可以煮雞湯,只要加入洛神花根、紅棗、雞肉、枸杞⋯煮雞湯的材料,就會很好喝喔!

除了做洛神花膠之外,我們還去把死掉的白蘿蔔的苗除掉,種上新的苗,這個動作我覺得做起來特別爽。

✅媗:今天的自然課比較特別,是在製作洛神花膠,我們一開始先把洛神花的根鋸下來,要拿去煮,但煮之前要先洗,因為很多土,洗完之後會變成白色,才可以煮,不然會吃到土,最後經過煮很久之後就可以裝起來了。

另一邊要生火根放水下去煮,要生火。我覺得這是一個很棒的經驗,期待下一次做的東西。

✅宸:今天我們先把洛神花的根鋸開,鋸的時候會常常卡住,所以需要一段時間,鋸完後就要拿去洗,要把土全部洗掉才行,不然湯裡就會有土,而且只用水沖是沖不掉的,必須用菜瓜布或指甲才摳的掉,在洗的時候,其他人就要開始生火,第一個要加的是報紙、木屑、蜂巢,然後在加木頭,讓水先滾之後再煮洛神,煮完之後會是紅褐色的,可以用來當作湯底,搭配雞肉、香菇等有膠質的食物。

✅皙:今天的自然課劉老師帶我們做「洛神膠」,這個東西非常特別,我們用鋸子將洛神花的根鋸下來,接著要用菜瓜布清洗的非常乾淨後,再放到鍋子裡面煮。我們是用木材來生火,在生火時有許多要注意的訣竅,像是擺木頭時要讓他有空隙,搧風時要朝著火的根部煽,這都是為了讓空氣流通,小的木材要適量的加,才能在必要時發揮作用,而不是讓火熄掉。

✅涵:今天早上的自然課我們要做「洛神膠」,一開始我們先把洛神的根部用鋸子切下來,因為根部的膠質比較豐富,它可以護眼、護膚,料理的部分可以用在煮湯喔!

今天除了製作洛神膠我們還有補種白蘿蔔,因為最近的天氣比較潮濕,附近有許多蝸牛出沒,把白蘿蔔吃掉了,所以要補種。

今天的自然課我學到了很多事情,像是生火的技巧以及洛神的運用,我覺得在這麼潮濕的天氣生火真的很難,要用扇子控制火的大小,又要拿捏木材的增加,我真是配服以前的人呢!

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